冷链运输过程中为什么需要监控？

门外即天涯

物流运输，泛指所有需要运输的冷藏冷冻食品，比如新鲜蔬菜、水果;新鲜肉类和速冻肉类、蛋类;水产品;花卉产品;各种包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力、饮料;以及需要冷藏的药品。

　　与高要求成正比的是市场需求。中国民以食为天，以食品为主的冷链物流在中国的市场需求不言而喻。中国在过去20年中肉产品消费量增长了一倍，而且增长势头依然迅猛。水产品人均占有量也不断增加，2013年时约为44kg，而当时世界平均水平也才16kg。速冻食品的生产厂家近2000家，而年销售额已超100亿元，甚至在超市中的销售名列第一。至于奶制品，中国更是早在2000年左右就以12.1%的增长率位居世界第一。

　　虽然中国冷链的市场需求巨大，但是冷链物流却不容易做。因为运输物品的要求都很高，所以冷链物流比一般的常温物流系统要求更高、更复杂，其背后是一个庞大的系统工程。且易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切稳步上升趋势。

　　冷链运输要求在中、长途运输及短途配送等运输环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起货物品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。

　　比较成熟的保温技术的温度为：

　　5—15℃，主要用于低温冷冻食品的动输(主要是面向巧克力，海鲜等高档食品);

　　0-10℃，主要用于生物制品的运输;

0-20℃，主要用于恒定温定保温食品的动输。

　　深圳市久通物联科技股份有限公司一直专注于提供物联网应用细分领域中物流装备等移动资产远程监控与管理解决方案。公司主营业务：冷链运输监控、集装箱远程监控、商砼车调度管理、油耗监控管理、发电机油位传感器、药品远程监控、物流智能电子锁、货车油耗监控、油位传感器厂家，是行业内领先的移动资产监控管理解决方案供应商和运营商。客服热线：400-183-0755

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